玻璃鋼早用于軍事工業，曾在我國國防工業的發展過程中發揮過重要的作用。近年來，玻璃鋼開始應用于食品包裝工業，應用規模逐漸擴大。 　　
    據南京某公司介紹，玻璃鋼是以樹脂和增強纖維為原材料制作的，具有強度高、比重輕、耐腐蝕的性能，可用于食品釀造、發酵、冷藏、冷凍、淀粉生產、飲用水生產等領域；尤其是在含酸、堿、鹽等腐蝕性成分的食品加工過程中，玻璃鋼更是不銹鋼的理想替代品。除了以上幾項優勢之外，玻璃鋼還有一個突出的優點是投資成本低，僅為不銹鋼成本的一半。 　　
    目前，玻璃鋼的制造工藝有十幾種，以拉擠成型的工藝為先進。采用拉擠成型工藝制造的玻璃鋼，其制品強度很高（強度超過鋼材），表面平整光潔，比傳統工藝生產的玻璃鋼制品更有優勢。作為國內批研制成功拉擠成型工藝的企業之一，南京建輝復合材料有限公司十分注重在食品領域的應用開拓工作，該公司的玻璃鋼產品已在蘇州新區水廠、上海老蔡醬油公司等大型企業應用，并為這些企業帶來了明顯的經濟效益。